Toz Soğan
Hazır yemek ve çeşni karışımları için kurutulmuş soğan tozu
Toz soğan, kurutulmuş soğanın öğütülmesiyle üretilir; pişmiş soğanı andıran tatlımsı aromayı nem eklemeden formüle taşır. Bulyon, çorba, sos, cips çeşnisi ve et ürünlerinde kullanılır, suyla temas ettiğinde hızla çözünür. AYME Gıda toz soğanı toptan tedarik eder; renk ve partikül boyutu seçenekleri ürün bazında paylaşılır. Toz soğan suyla temas ettiğinde hızla çözünür; bu nedenle sulu sistemlerde topaklanmayı önlemek için diğer toz bileşenlerle birlikte eklenir. Kuru çorba ve sos karışımlarında higroskopik yapısı nedeniyle ambalaj bariyeri önem taşır. Isıl işlem sırasında indirgen şeker içeriği renk koyulaşmasına katkı yapabilir; açık renk istenen ürünlerde dozaj ve pişirme süresi birlikte değerlendirilir. Granül forma göre daha hızlı aroma salımı sağlar.
| Ürün formu | Krem ile açık sarı arası toz |
| Başlıca kullanım | Bulyon, çorba, sos ve çeşni karışımları |
| Fonksiyonel katkı | Tatlımsı soğan aroması, hızlı çözünme |
| Saklama | Nem çekebilir; kuru ve serin ortamda saklanmalı |
| Ambalaj ve miktar | Ambalaj ve miktar seçenekleri talep edilen ürüne göre teklifte belirtilir |
| Numune ve teknik destek | Formülasyon denemesi için numune talep edilebilir; kullanım sorularınızı iletişim formundan iletebilirsiniz |
